Hasel-Nuss-Kuchen



Seine Agnes hat in dem Kochbuch seiner Mam einen Zettel gefunden, Datiert vom 19.4.1995 und stammt von Christine Räber, welche die nächsten Nachbarn zu Seyteyre sind.


Dieser Zettel beinhaltet ein Rezept eines Cake welches es in sich hat. Ein Genuss der besonderen Art, möchte man doch den Ganzen ganz alleine verschlingen.


Unbedingt nach backen, es lohnt sich. Garantiert.


 




Hier der Text:



Eine Tasse Zucker

Zwei Eier

Eine Zitronenschale gerieben

Eine Prise Salz

Schaumig rühren

Eine Tasse Rahm ( Cème Fraiche )

Ein ein-halb Tassen gemahlene Haselnüsse

Eine Tasse Mehl

ein halber Esslöffel Backpulver

Das ganze gut vermischen


Cake-Form 22-25 cm


Backen in vorgeheiztem Backofen bei 180 Grad, 50 Minuten.


Der Cake frisch aufstellen, ist am besten, kann aber auch ein paar Tage im Kühlschrank oder gefroren aufbewahrt werden.



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