Spezielles Apfelgebäck

Ein kleines Dessert oder als Zwischenmalzeit zum Kaffee oder Tee.

Rezept für 8 Portionen:

300 gr Mehl

200 gr Quark

100 ml Öl

3 Äpfel

100 gr Zucker

10 gr Backpulver

1/4 KL Vanilaroma

1 ES Weinbeeren

Bis auf die Äpfel alles zu einem Teig vermengen welcher nicht zu trocken sein darf. Die Äpfel in kleine Stücke oder noch besser raffeln und daruntermischen.

Nun in nicht allzu grosse runde Stücke formen und auf ein Blech legen.

Ofen auf 200 Grad einstellen und das Blech in den vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten stellen.

Sind sie fertig, mit etwas Zimmet- Zucker  bestreuen und abkühlen lassen.